「The NISEKO Macaron ニセコマカロン」紹介記事

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8/25(木)発売の総合情報誌「HO」に倶知安町のお菓子工房「Nao-buns」の本郷奈緒さんが紹介されています。

本郷さんが製造するお菓子として、弊社「The NISEKO Macaron ニセコマカロン」シリーズもご紹介いただきました。

「The NISEKO Macaron ニセコマカロン」シリーズは、ニセコ近郊で栽培された素材を、本郷さんにマカロンに仕立ててもらっています。

記事内では本郷さんの、地元素材との向き合い方が紹介されています。

ぜひご一読ください。

ニセコマカロン 菊芋

NISEKO topiko! YouTubeチャンネル

『ニセコマカロン』第二弾「バジル」発売開始

ご好評の「ニセコマカロン菊芋」に続き、第二弾として「ニセコマカロン バジル」を発売しました。

北海道寿都町で栽培する「風のバジル」を使用。

倶知安町の「nao-buns」がレシピを考案、一枚一枚丁寧に焼きあげています。

癖が少なく爽やかな風味の「風のバジル」を使い、第一弾の「ニセコマカロン菊芋」 をも上回るおいしさとなっています。

『ニセコマカロン バジル』は下記にて販売中です。

道の駅ニセコビュープラザ

マルシェゆきだるま

ニセコ昆布温泉鶴雅別荘 杢の抄

*手作りで少量ずつ生産しています。お品切れの際はご容赦ください。

『ニセコマカロン 菊芋』が北海道新聞で紹介されました

4月に発売し、ご好評をいただいている『ニセコマカロン 菊芋』が北海道新聞で紹介されました。

ニセコエリアの農家さん・パティシエが地域の良さを全国にアピールするために作り上げたこの商品は、菊芋というイメージを覆す美味しさに仕上がっています。

ニセコエリアが発展するには、良いものを作り上げることだけに終わらず、それをいかにアピールし需要を作り出していくか、またそれを価値の分かっていただける方にお届けできるかが勝負だと考えます。

IDEA NISEKOはこの点を大事だと考え、今後も意欲のある地元の事業者と様々な協力をして行きます。

引き続き皆様のご支援をお願い申し上げます。

『ニセコマカロン 菊芋』は下記にて販売中です。

道の駅ニセコビュープラザ

マルシェゆきだるま

ニセコ昆布温泉鶴雅別荘 杢の抄

*手作りで少量ずつ生産しています。お品切れの際はご容赦ください。

ニセコマカロン 菊芋

『ニセコマカロン 菊芋』 発売開始

ニセコマカロン 菊芋

ニセコ産のキクイモ(ニセコ山内農園)を使い、「Nao-buns」のパティシエ本郷奈緒さんが一つずつ丁寧に焼き上げた『ニセコマカロン 菊芋』を発売しました。

クリームに入れたキクイモはあえて食感を残し、トッピングのキャラメリゼをしたキクイモチップスとともに新たな美味しさをみせてくれます。

自然の色合いを生かして、着色料を使わずに仕上げました。

冷凍での販売となりますので、お好みの状態に解凍してお召し上がりください。

3個入り 880円(税込)

下記にて先行発売!

道の駅 ニセコビュープラザ

マルシェゆきだるま

RADIO NISEKO ホームページ公開

開局10周年を迎えたRADIO NISEKO(ラジオニセコ )のホームページを公開しました。

RADIO NISEKOはアプリで全国どこからでも聴くことが出来ます。

Radimoダウンロードページ

また、新しいホームページでは、ライブ配信も見られます。

全国の皆さんにRADIO NISEKOを身近に感じていただけます様に。

Nao-bunsホームページ公開

北海道ニセコ・倶知安町の地産食材を使った洋菓子、和菓子、パンなどを製造している、Nao-buns(ナオバンズ)のホームページを作成・公開しました。

ニセコ・倶知安を中心に道内各所にて販売しています。

また、オーダーメイドでケーキを作っていて、倶知安・ニセコの対象エリアでは配達もしてくれます。

ホテルの朝食やルームアメニティでお目にかかることも。

是非ホームページを覗いてみてください。

Nao-buns

有島記念館グッズの通信販売

北海道ニセコミュージアム

有島記念館オリジナルをはじめ、北海道ニセコ町のグッズを販売する新しいサイトが出来ました。

ニセコでしか買えないアイテムも多数あります。

今までの有島記念館の通信販売は「現金書留」のみの対応で、少しハードルが高かったのですが、この度はYahoo!ショッピング内に開店することにより、クレジットカードはもちろん、コンビニ支払いや電子マネーまでいろいろな支払い方法が選べます。

ニセコに来られないでもニセコの雰囲気が味わえます。

一度覗いてみてください。

【完売御礼】ニセコのお米

新型コロナの影響で地元ニセコのレストラン・ホテルでの需要が減る中、この際、全国の皆様にニセコのお米のおいしさを知ってもらおうということで始めた通信販売ですが、予想以上の好評を得てこの度2020年米は完売となりました。

感謝申し上げます。

2021年の新米については9月末ごろを予定しております。ご案内までしばらくお待ちください。

ニセコのお米

ニセコみらいラボ

2021年3月8日、ニセコ中学校の『ニセコみらいラボ』の時間をいただき卒業記念の写真撮影・写真の撮り方の講義を担当させていただきました。

「コロナ禍で多くの教育活動が制限される中、せめて中学校生活の最後に、思いきりいい表情の写真を残してあげたい」ニセコ町教育委員会 町民学習課からそうお声がけをいただき、3年生32人お一人お一人の写真を撮りました。

校舎のいちばん思い出深い場所で。自分の大切なものを持って。

当日は、教室でちょっとした写真の撮り方のレッスンから。

「写真は、加点法で行こう!」と題し、良い写真を撮るための考え方・簡単な構図についてもお話ししました。

その後思い出の場所へ移動し、お一人ずつ写真を撮らせてもらいました。

写真は、卒業式の当日に担任の先生から手渡される予定です。

一人ずつと向き合う時間は1分ほど、でもあの一瞬一瞬を思うと・・・今も胸が熱くなります。

コロナ禍に加え、公立高校入試も暴風雪のため延期になるなど前代未聞のできごとにばかり出会ってしまった、卒業生の皆さん。

この状況を乗り越えて明るい未来へ進んでほしい、と願ってやみません。

ニセコ中学校の皆さま、ニセコ町教育委員会の皆さま。そしてバックアップしてくださった全ての方に感謝申し上げます。

株式会社IDEA NISEKO業務例はこちら

もうすぐ春

まだまだ雪深い北海道ニセコですが、なんとなく春の空気を感じられる日も多くなってきました。

厳しい冬の間に美味しさを蓄えた、北海道ならではの農産物がこれから続々と登場してきます。

越冬じゃがいも、越冬にんじんから始まって、高級食材のアスパラへと続いて行きます。

本当の”旬”を味わえるタイミングは限られています。

信頼出来る農家さんから調達し、その農家さんオススメのタイミングで、オススメの食べ方をすると今までに経験したことのない”旬”を味わうことが出来ます。

*新商品の情報 こまめにチェックお願いします。

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